Salchicha ahumada, la col rizada y la sidra …

Salchicha ahumada, la col rizada y la sidra ...

Salchichas ahumadas, la col rizada y la sidra Quinoa La sartén es simple, llena de sabores de otoño abundante, y hecho en una sola sartén.

Feliz lunes, todo el mundo! ¿Cómo estuvo tu fin de semana? El mío comenzó con un viaje al mercado del agricultor el centro de la mañana del sábado con mi pareja de compras favorito – mi mamá!

Era su cumpleaños el sábado, por lo que comenzó a celebrar con un café con leche y largo paseo por el mercado (no hay fotos de la chica de cumpleaños, por desgracia – ¿Qué estaba pensando ?!) donde ooed y AAHD sobre toda la hermosa caída fabricamos, intercalados con Los extras de verano de final de temporada como estas hermosas tomates cherry herencia-y-ish. No puedo recordar exactamente cómo se llamaban, pero el rojo, amarillo, naranja y tonalidades púrpuras llamaron mi calcetines.

Yo quería llevar a casa TODAS LAS COSAS caer, pero me contuve porque la recolección de manzanas estaba en la agenda para el domingo por la tarde en Berry Patch Granja !

Este año mi mamá realmente quería obtener todos los hijos y nietos juntos para ir a recoger manzanas para su cumpleaños así que nos fuimos en una soleada tarde de domingo. Mi sobrina y sobrino encantó recogiendo frambuesas final de la temporada y subiendo y bajando las interminables filas de árboles de manzana.

Yo tenía un pequeño mono en mi espalda todo el tiempo y estaba sudando – verano simplemente no parece que quieren dejar de fumar!

Después de la recolección de bayas nos dirigimos a la Honeycrisps luego caminó y caminó y caminó hasta encontrar algunos árboles unpicked que rápidamente nos despojado. No se puede esperar para disfrutar de nuestra pickins fresco «en las próximas semanas.

Hemos tratado de seguir Ben y mi tradición de la partida a la cercana Hickory Park para el almuerzo después, pero todos en la vecindad tenido la misma idea y no había casi una 1 hora de espera para comer. Con dos kiddos menores de tres años que necesitaban una siesta por la tarde, por desgracia tuvimos que llamar a un abrigo, pero lo que es un día de diversión de todos modos!

Ahora bien, aunque no he tenido la oportunidad de utilizar golosinas de ayer en la receta de hoy, lo hice con nuestra visita huerto en mente. Salchichas ahumadas, la col rizada y la sidra quinua sartén combina salchicha ahumada, la col rizada fresca, sidra de manzana, salvia y arándanos con quinua mullida seca en un todo-caída plato principal abundante. Ningún equipo necesario!

Quemé el cielo de la boca de comer este plato porque simplemente no podía esperar un minuto más para que se enfríe antes de excavar. No es un segundo! Los ingredientes incluyen algunos de mis favoritos de todos los tiempos y el plato de una explosión de sabores de adentro hacia afuera. ¿Salchicha ahumada? Dame. salvia fresca, col rizada y arándanos secos? alimento caída confort absoluto. La quinua cocida en caldo de pollo y sidra? Una revelación.

Ahora, no creo que, dado que este plato se hace con sidra de manzana que es dulce. Te prometo que no lo es. La sidra de manzana, cuando se combina con el caldo de pollo, da la quinua un toque de sabor a manzana sabrosa. Serví a Ben con la advertencia, es posible que no como este!. a causa de su disgusto por las cenas más dulces que usted ve, pero demolido su plato.

Incluso mejor que el sabor es el hecho de que este plato es simple y serio realizado en una sola sartén. La limpieza en el pasillo no su cocina, amiright?

A continuación añadimos 1 taza cada una de sidra de manzana y caldo de pollo luego baje el fuego hasta llevar el líquido a ebullición. Ahora, como he mencionado, la sidra de manzana hace no hacer que este gusto plato dulce, sólo … delicioso! Es difícil de explicar, pero tienes que probar por ti mismo para entender.

ahora agregue 1 taza de quinoa enjuagados a la sartén. Quinoa se recubre en una sustancia amarga de origen natural que necesita ser enjuagado con agua corriente en un tamiz de malla fina primero. Oo, oo! He descubierto un nuevo truco fresco para asegurarse de que ninguno de los quinua cae a través del tamiz (un enorme motivo favorito de la mía!) Humedecer el tamiz con agua antes de añadir la quinua. El agua crea una barrera y no una soltero quinua perlas se concretó.

Baje el fuego a medio y luego colocar una tapa en la parte superior y cocine a fuego lento hasta que la quinua ha absorbido el líquido y es tierna, 20-25 minutos.

Por último, agregue 1/4 taza de arándanos secos (Que son dulces, así que si no te gusta las cenas dulces a continuación, puede dejarlos fuera,) luego tomar la sartén fuera del fuego, pero dejan la tapa durante 5 minutos para calentar los arándanos secos a través.

Cuchara en placas luego cavar!

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