beneficios de la leche cruda de cabra

beneficios de la leche cruda de cabra

queso de leche cruda se hace de vaca, de cabra o leche de oveja que no ha sido pasteurizada para matar las bacterias nocivas tales como Salmonella, Escherichia coli y listeria quizá presente. Mientras que la Food and Drug Administration, o FDA, desaprueba el uso de la leche cruda y sus productos, debido al riesgo de enfermedades infecciosas graves, sus defensores pueden dar fe de sus beneficios para la salud. Puede que sea mejor consultar a un médico antes de comer queso de leche cruda, sobre todo si es vulnerable a las infecciones debido a su edad, embarazo u otras condiciones.

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infecciones

La leche cruda y sus quesos también contienen algunas bacterias saludables que colonizan el tracto digestivo y compiten con los patógenos indeseables para los nutrientes. Esto impide el crecimiento de los patógenos y reduce el riesgo de ciertas infecciones, según el Departamento de Estudios Ambientales en el Macalester College, St. Paul, Minnesota. Sin embargo, los individuos con inmunidad reducida pueden llegar a ser susceptibles a las bacterias en la leche cruda y su queso.

Digestión

Valor de nutrientes

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