Al vapor receta de pescado, ¿qué se puede sustituir con salsa de pescado.

Al vapor receta de pescado, ¿qué se puede sustituir con salsa de pescado.

Al vapor receta de pescado (pescado al vapor chino)

pescado al vapor, chino receta de pescado al vapor. Aprende a hacer al estilo de restaurante de pescado al vapor chino con esta receta de pescado al vapor fácil, con las fotografías de peces al vapor.

Ingredientes:

1 peces vivos (alrededor de 1,5 libras o menos)
2 pulgadas de jengibre (pelado y cortado en tiras finas)
1 tallo de cebolla de verdeo (corta en longitud de 2 pulgadas, y luego se corta en hilos de seda delgadas)
Algunas hojas de cilantro
2 cucharadas de aceite de cocina
vino Shaoxing 1 cucharada o vino de arroz

Pescado al vapor de salsa de soja mezcla:

4 cucharadas de salsa de soja ligera
2 cucharadas de Shaoxing vino o vino de arroz
2 cucharadas de agua
aceite de sésamo 1/4 cucharadita
3 guiones de pimienta blanca en polvo
2 cucharadas de azúcar en la roca (Moler en forma de polvo) o al gusto

Método:

Limpiar el pescado adecuadamente (quitar las escamas, vísceras, branquias, etc.) y secar. Mezclar la mezcla de salsa de soja en un tazón pequeño y dejar de lado.

Coloque el pescado en un plato y rociar 1 cucharada de Shaoxing (o arroz) vino en la parte superior de los peces. Arriba el pescado con 1/2 de las tiras de corte de jengibre.

Calentar un wok con agua suficiente para cocer al vapor. Esperar a que el agua hierva. Tan pronto como hierva, coloque el pescado en el interior del wok, apuntalado con un cuenco invertido pequeña o un par de bloques de madera (con la intención de vapor). Cubra su wok con fuerza y ​​establecer la alarma de la cocina durante 8 minutos.

Tan pronto como el pescado se hace al vapor, transferirlo a cabo desde el wok. Desechar las tiras de pescado de agua y el jengibre. Colocar las tiras de jengibre restantes en la parte superior de los peces.

Calentar una sartén a fuego alto y agregar 2 cucharadas de aceite de cocina, girando en torno hasta que esté caliente. Verter el aceite caliente sobre el pescado al vapor. Ponga la cacerola de nuevo en la estufa, agregue la mezcla de salsa de soja y mezclar bien. Tan pronto como la salsa burbujea y hierve, se vierte la salsa de soja sobre los peces. Cubierto con cebolletas y las hojas de cilantro y servir el pescado al vapor inmediatamente con arroz blanco.

(Recetas chinas, preparan la comida china auténtica ahora!)

Amo al estilo chino al vapor pescado fresco-de-la pecera en directo al vapor con salsa de soja y el jengibre rallado rematado con, cebolletas y las hojas de cilantro. Para mí, nada sabe tan satisfactorio como pescado al vapor con arroz blanco, rociados con la salsa de soja del pescado al vapor. A veces, sólo puede comer cuencos y platos de arroz blanco con la salsa de soja. pescado al vapor chino es tan deliciosa!

Voy a estar sesgados en esto: Yo personalmente creo que el pescado se come mejor al vapor. (Sí, los amantes del sushi y sashimi, puede protestar ahora). Es sobre todo una preferencia personal; Me encanta la textura de una perfección de pescado al vapor, la carne es tierna y sedosa, y oh-tan-delicada. Cierto tipo de pescado es muy razonable por su excepcional textura al vapor, por ejemplo: mi favorito «pronto Hock «Pez, un pez de agua dulce se encuentran comúnmente en Malasia. Para mí, la mejor parte de pescado al vapor es las dos piezas de la mejilla de pescado. La textura un poco duro de mejillas pescado es simplemente divina.

Tan sencillo como podría parecer, haciendo un estilo chino perfecta pescado al vapor necesita una gran cantidad de técnicas y habilidades. Soy muy afortunado de haber aprendido la receta secreta y trucos de un chef cantonés que dar vuelta a su llanura de pescado al vapor al Chino-restaurante digno. Como se puede ver en la imagen de arriba, mi bacalao al vapor rojo () parece que está directamente de Shang Palace.

Técnicas secretas de estilo restaurante de pescado al vapor chino

  1. Pescado fresco ; preferentemente vivo y nadar en un tanque.
  2. 8-10 minutos del tiempo de vapor. 8 minutos para que un pez más pequeño o 10 minutos para que un pez más grande. Utilizar su mejor juicio, y no se olvide de establecer la alarma de la cocina.
  3. Desechar el pescado a pescado y nublado «agua» después de cocer al vapor. Contrariamente a la creencia común, que no aporta sabores de un plato de pescado al vapor. Si los hay, se dejará un amargo de las tripas de pescado si el pescado no fue limpiada adecuadamente sabor y pescado.
  4. Azúcar en piedra. Se preguntan por qué la salsa de soja es tan bueno que sólo se puede comer simple arroz al vapor con la mezcla de salsa de soja? terrones de azúcar es el secreto.
  5. Utilice el aceite. Calentar un poco de aceite en su wok y se vierte sobre el pescado antes de añadir la salsa de soja. Le da a su pescado al vapor que brillo perfecto antes de rematar con la mezcla de salsa de soja.

Si amas recetas chinas y el deseo de hacer recetas más al estilo chino, diríjase a mi recetas chinas categoría para obtener más información.

A continuación se muestra mi receta de pescado al vapor. Disfruta!

Christine – impresionante. Elegí 3 grandes platos … Me alegro de que usted ama la receta de pescado al vapor.

Zeenath A. Rahim

Hola. Vivo en Dhaka, Bangladesh. Soy un cocinero reacios. Pero con los años he aprendido a cocinar de neccessity.
Recibiendo buenas recetas es un problema real que muchas personas no quieren compartir su conocimiento.
Me encanta ir a través de diferentes sitios web y blogs que visitan. Como soy salir de su casa, el Internet se ha convertido en una vía de escape. Un maravilloso viaje que emprendo cotidiana. Me paso horas leyendo blogs, entrar en otros mundos de la gente, mirando en sus vidas. Es un increíble viaje que tengo el privilegio de saborear desde la comodidad de su casa.
Su sitio me ha tenido pegado desde las 9 horas de esta mañana. Estudiando & saboreando las diferentes recetas. la noche ahora & Espero que probar las dos de la tarde. Thenaks para compartir sus pensamientos & sus recetas. Su hizo aún más atractivo con las excelentes fotografías.
La esperanza de disfrutar más de sus noticias & puntos de vista con regularidad. Zalemas. Zeenath

Hola, lurve su sitio web … esta receta es bien para peces pompret plata. estado mirando esta receta desde hace bastante tiempo …

Sí, debería funcionar bien, pero garoupa va a funcionar mejor. )

Probé su receta de hoy y muy rico! a excepción de mi propio gusto personal, tengo que reducir el azúcar en un poco pero por lo demás, es sólo tan buena como cualquier steamfish restaurante!
¡¡Gracias por compartir!!
Karen

Gracias por probar esta receta de pescado al vapor ti. Esto es mejor receta siempre que el pescado es fresco! Me alegra que lo hayas disfrutado 🙂

Hey compañero de Malasia,

Estoy muy contenta te gusta el sitio y ama las recetas. Me encantaría ver su creación así que por favor enviar sus imágenes a mí si usted puede. )

Gracias por la difusión de las buenas obras sobre Rasa Malasia. Cuantos más, mejor. )

Hice este plato y apenas comía. No podía creer lo fácil que era hacer más y que tiene buen sabor! La próxima vez, voy a utilizar pescado vivo.

Jas – Me alegro de que te guste la receta de pescado al vapor. Sí, definitivamente comprar un pez vivo y tendrá un sabor exactamente igual que lo que se obtiene en los restaurantes chinos. )

mi esposa me encantó. apesar de que no tengo las hojas de cebollino y cilantro. Tengo que usar el aceite de oliva virgen en lugar del aceite de sésamo ya la preocupación de su nivel de colesterol en ella de. Tengo que comprar un plato muy agradable (pyrex) la próxima Voy a preparar este plato. el que yo solía agrietado. (Pero en su conjunto, mi esposa y mi hija (3 años de edad) nos encantó. Será la preparación de este plato el domingo. Será perfecto este tiempo.

Syn, gracias por intentar esta receta de pescado al vapor. A pesar de que la receta es modificado, estoy feliz de su familia lo disfrutó 🙂

Gracias por todas sus maravillosas recetas. Me preguntaba si podría compartir conmigo la receta para «tigre rollo de pastel ‘. Es una torta del rodillo suizo con una piel especial que se parece a la piel de tigre. Solía ​​ser mi favorito de la infancia hasta que me mudé a la ciudad para trabajar y apenas las personas que se encuentran la venta de este pastel.

Lo siento, pero no sé lo que es tigre de la torta del rodillo. (

Probé esta receta. Creo que he seguido bien de arriba a abajo sin renunciar a nada. Resultó manera demasiado dulce. No estoy seguro de azúcar 2 cucharadas de rock está trabajando.

Ju, el sabor depende de la salsa de soja. terrones de azúcar se utiliza para bajar el tono de la salinidad en la salsa. Mi salsa de soja es probablemente más salado que el suyo, y también mi azúcar de la roca puede no ser tan dulce como la suya. Receta es una guía general para el éxito, la mejor receta está en sus propias papilas gustativas para improvisar y ajustar la proporción que cada uno utiliza diferentes marcas de ingredientes que harían diferentes resultados. Por ejemplo: el azúcar en los EE.UU. es muy débil en comparación con la versión de Malasia. Si se va a utilizar mis recetas y hacer la medición exacta con el azúcar de Malasia, todo va a ser demasiado dulce.

Si la salsa es demasiado dulce para usted, añadir más salsa de soja.

Es perezoso día de hoy domingo y yo trataba de su receta de pescado lleno de vapor y debe decir que el azúcar de la roca realmente confirmó que el hombre. Quiéralo. No añadí aceite de sésamo y sabía bien a mí también. ¡Gracias por compartir!

Gracias por las recetas. En general, el plato era delicioso, pero sólo hay que cocinar un poco más de 8 minutos.

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